Herbata zielona matcha

Picie matchy to jeden z najzdrowszych sposobów uzupełnienia codziennej diety. Matcha jest najbogatszym naturalnym źródłem antyoksydantów, które spowalniają procesy starzenia się i przyczyniają do zapobiegania wielu chorobom. Matcha to sproszkowane liście herbaty, pijąc ją dostajemy wszystkie zawarte w nich wartości odżywcze zarówno te rozpuszczalne w wodzie jak i te nierozpuszczalne. Na tym polega główna różnica pomiędzy matchą a innymi zielonymi herbatami.

Wielu traktuje matchę jako zdrowy energetyk lub zamiennik kawy. Kofeina zawarta w matchy pobudza ale to obecność L-teaniny, aminokwasu o właściwościach relaksujących, łagodzi i wydłuża jej działanie. W przeciwieństwie do kawy, efekt pobudzenia utrzymuje się przez parę godzin i nie kończy się gwałtownym załamaniem.

Matcha właściwości:

• Matcha jest silnym antyoksydantem

Antyoksydanty pomagają zneutralizować negatywne skutków oddziaływania wolnych rodników. Przeciwutleniacze usuwają wolne rodniki, przywracają równowagę i wspomagają układ odpornościowy organizmu.

• Bogate źródło katechin oraz EGCG (pochodna katechiny)

Matcha jest bogatym źródłem katechin, które są przeciwutleniaczami i mają właściwości neutralizujące aktywność wolnych rodników. Zmniejszają one ryzyko miażdżycy, działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, chronią skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania słonecznego. Obecna w matchy pochodna katechiny o nazwie EGCG jest silnym antyoksydantem, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe i jest przeciwutleniaczem.

• Uspakaja i relaksuje

Matcha jest używana jako środek wspomagający utrzymanie spokoju. L-teaninia to aminokwas znajdujący się w liściach używanych do produkcji matchy. L-teanina pobudza emitowanie fal alfa w mózgu, które wpływają na nasze samopoczucie i wywołują uczucie relaksu i spokoju, nie powodując senności.

• Poprawia pamięć i koncentrację

L-teanina zawarta w matchy polecana jest również ze względu na jej korzystny wpływ na utrzymanie właściwego poziomu dopaminy i serotoniny. Odgrywają one ważną rolę w wielu procesach systemu nerwowego takich jak sen, zdolności motywacyjne, zdolność odczuwania przyjemności. Niedobór serotoniny powoduje obniżonego nastroju, duży niedobór do depresji. 

• Wzmacnia wytrzymałość i podnosi poziom energii

Matcha zawiera duże ilości L-teaniny oraz innych substancji odżywczych, które pozytywnie wpływają na odporność. Zawartoścć kofeiny w matchy nie powoduje skutków ubocznych takich jak po wypiciu kawy (nadpobudliwość, wysokie ciśnienie i nerwowość). Przypływ energii, jest stabilniejszy, niż po kawie, bo kofeina rozprowadzana jest we krwi w miarowych dawkach.

• Pomaga spalić nadmierne kalorie

Matcha poprawia metabolizm organizmu i przyspiesza 4-krotnie spalanie tłuszczu. 

• Wzmacnia układ immunologiczny

Katechiny zawarte w herbacie matcha mają również właściwości antybiotyczne i wzmacniają układ odpornościowy, działają antybakteryjnie i antywirusowo. Filiżanka tej herbaty dostarcza do organizmu spore ilości witaminy A i C, potasu, żelaza i wapnia.

• Obniża poziom złego cholesterolu

Badania pokazują że, osoby regularnie pijące matchę mają niższy poziom złego cholesterolu LDL, a wyższy dobrego cholesterolu HDL. 

• Znakomicie oczyszcza

Dzięki dużej zawartości chlorofilu, który nadaje liściom intensywny zielony kolor, matcha posiada właściwości oczyszczające nasz organizm z toksyn.