Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki pozyskiwany jest  w procesie  tłoczenia się na zimno z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa), zwanej także  czarnuszką egipską, ogrodową lub  kminem czarnym .
 

   











Czarnuszkę i jej zalety znano już ponad 2000 lat temu w Asyrii i starożytnym Egipcie, cenili ją Grecy i Rzymianie.  O tym, jak bardzo ją ceniono, świadczy powiedzenie, że czarnuszka leczy wszystko oprócz śmierci.

Substancją bioaktywną w  oleju z czarnuszki jest tymochinon. Związek ten wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe czy też  antyutleniające.

Działanie oleju z czarnuszki:

• przeciwalergiczne względem astmy, kataru i zmian skórnych 
• przeciwcukrzycowe
• przeciwnowotworowe
• przeciwzapalne  ( stany zapalne stawów, dróg oddechowych)
• przeciwwrzodowe
• ochrona komórek wątroby i miąższu nerek
• przeciwbólowe i rozkurczowe

Nasion czarnuszki używa się nie tylko do tłoczenia oleju. Można je także mielić, przyrządzać z nich napary, odwary, nalewki i syrop albo dodawać do potraw w całości.


https://zdrowie.wprost.pl/koronawirus/fakty-o-koronawirusie/10478102/czarnuszka-moze-pomoc-chorym-na-covid-nowe-odkrycie-australijczykow.html